Promotor
Museu do Oriente (Fundação Oriente)
Breve Introdução
OFICINA VENHA COZINHAR (0 SEU!) CARIL
Com Edgar Bragança
DATA | Sábado | 19 Novembro
HORAS | 15.00 às 17.30
PARTICIPANTES | Mín. 12, Máx. 16
PREÇO | €45 [inclui degustação]
Nesta oficina propõe-se criar/desenvolver/confecionar uma receita de caril em conjunto com os participantes, onde cada um e todos darão o seu contributo, seja a experiência, a sensibilidade ou a criatividade.
Será uma formação dinâmica e interativa conduzida numa perspetiva de showcooking pedagógico onde no final, cada participante terá a oportunidade de fazer uma pequena degustação.
Nesta oficina os participantes terão ainda oportunidade de conhecer várias especiarias normalmente utilizadas na preparação de caris e algumas misturas artesanais preparadas pelo formador.
Desafiante? Então … venha cozinhar o (seu!) caril
Edgar Bragança é um apaixonado pela cozinha. Nasceu em África, mas com as suas raízes na Ásia, já percorreu vários países do mundo na sua demanda por conhecimento e experiências relacionadas com a magia dos alimentos.
A viver em Portugal há mais de 45 anos, criou há 8 anos a marca “World Massala – Comida com (C)Alma” uma cozinha de autor de inspiração étnica internacional, com especial enfoque para Goa, Índia, Paquistão, Nepal entre outros.
Head Chef da “World Massala – Comida com (C)Alma”, a sua formação nesta área passa pelo Centro de Formação Profissional para o Sector Alimentar, é Certified Master Herbs Spices Spiceologist Acredited, Udemy, EUA; fez o Curso de Cocina de la India – Vegan, Sem Lactose e sem Glúten, Cook Plante, Espanha.
Em caso de desistência:
Haverá lugar ao reembolso do valor total da inscrição quando a desistência for comunicada até 8 dias úteis antes da actividade. Depois dessa data, o reembolso só poderá ser considerado se o lugar for preenchido ou em situações de doença, acidente, ou outros imponderáveis de força maior, devidamente comprovados. Caso a actividade não se realize por falta de participantes, ou por outro motivo, o valor da inscrição será devolvido na sua totalidade.
Para mais informações contactar [email protected]
Preços
Em caso de desistência:
Haverá lugar ao reembolso do valor total da inscrição quando a desistência for comunicada até 8 dias úteis antes da actividade. Depois dessa data, o reembolso só poderá ser considerado se o lugar for preenchido ou em situações de doença, acidente, ou outros imponderáveis de força maior, devidamente comprovados. Caso a actividade não se realize por falta de participantes, ou por outro motivo, o valor da inscrição será devolvido na sua totalidade.
Para mais informações contactar [email protected]
